Аннулировать обеспеченный, в том числе частично обеспеченный, рецепт нельзя.

Для аннулирования рецепта необходимо в "Журнале рецептов" найти рецепт и открыть его форму нажав


В правом верхнем углу формы рецепта нажать


и выбрать причину аннулирования

При успешном аннулировании появится уведомление. 

В форме рецепта появится информация: